ベルク商品開発担当が「地域で有名なラーメン屋さんが監修した、ラーメン好きも納得の本格的なくらしにベルク商品を開発したい！」という熱い思いを胸に、関東各エリアの有名なラーメン屋さんに足を運び、商品を開発。

今回は、JR京浜東北線 川口駅（東口）より徒歩4分のところにあります、「自家製麺 竜葵（ほおずき）」さんの看板メニュー「塩そば」をイメージした、くらしにベルク商品ができたとのことでさっそく監修いただいた竜葵さんにこだわりを聞きにお伺いさせていただきました。

株式会社 Natty Fellows Company代表取締役社長 梅原 高太郎さん

川口駅に近いということもあり、メインのお客様は40代までの男女が多く、ラーメン屋さんでは珍しい男女比が1：1のお店なのだとか。女性がおひとりでいらっしゃる場合も多く、その際も塩そばをご注文されることが多いのだそう。ますます期待しちゃいますね。

店内はカウンターのみで10席ほど。
確かに女性も入りやすいような綺麗な店内です。

さっそく塩そばとご対面。いやご対「麺」。お店ではひつまぶしとのセットがおすすめ！とのことでしたので今回はセットにさせていただきました。

セットで頼んでも量がちょうどよく、名古屋コーチンの旨味あふれるスープが細麵によく絡み、箸が止まりませんでした。スープがとにかく美味しいので名古屋コーチンの旨味×うなぎが味わえるひつまぶしはぜひ食べてみてほしい。
食べ終わった頃には思わず「埼玉で“名古屋”の味を味わいたくなったらここ！」と周りにおすすめしたい気持ちになっちゃいました。

また新商品くらしにベルク「竜葵監修 名古屋コーチン塩らぁ麺」は「自家製麺 竜葵（ほおずき）」さんの塩そばをイメージし何度も試行錯誤を重ね梅原社長ご自身に試食いただき、その味を認めていただいた自慢の商品となっております。ベルク各店 冷凍食品コーナーにて本体価格299円（8％税込323円）にて好評販売中ですのでぜひあわせてチェックしてみてくださいね。