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鮭の炊き込みご飯

ベルクのオリジナルレシピ
  • ごはんもの
  • 調理時間10分
  • 人数4人分

鮭の旨みがしみ込んだ、美味しい炊き込みご飯です。

 

鮭の炊き込みご飯 ボタン

材料

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生鮭（切り身）
2切
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油揚げ
1枚
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米
3合
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【A】しょうゆ
大さじ：1
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【A】みりん
大さじ：1
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【A】酒
大さじ：1/2
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【B】しょうゆ
小さじ：2
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【B】酒
大さじ：2
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黒いりごま
適宜
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つくり方

  1. ① 米は30分～1時間程前にといでざるに上げておく。
  2. ② 鮭は4㎝長さくらいのそぎ切りにし、骨を除いてからバットに入れ、【A】で下味をつけておく。油揚げは食べやすい大きさに切る。
  3. ③ 炊飯器に米を入れ、【B】の調味料を加えてから炊飯器の3合の分量までの水を入れる。軽く混ぜ合わせてから鮭と油揚げを米の上におき、普通に炊く。
  4. ④ 炊き上がったら、鮭をざっくりとほぐすようにご飯に混ぜ込み、器によそい、黒いりごまをふる。

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