酒粕ソースグラタン
ベルクのオリジナルレシピ
- 野菜のおかず
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調理時間約30分
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人数2人分
酒粕と味噌を使った、和のコクが楽しめるグラタンです。ソースは酒粕でとろみがつくのでとても簡単に作れます。酒粕の香りと味噌の塩気が、チーズと相性抜群です!!
材料
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買い物メモに追加つくり方
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①具材（お好み）を一口大に切り、フライパンで火が通るまで炒め、塩こしょうをふる。
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②なべに酒粕と牛乳を入れて弱火にかけて、酒粕を溶かしながらまぜる。とろみがついてきたら、みそを入れ、味をみて塩こしょうを加える。
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③炒めた具材に②のソースを入れて絡め、グラタン皿に移し、チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
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