レシピ

ベルクのおすすめレシピをご紹介！

酒粕ソースグラタン

ベルクのオリジナルレシピ
  • 野菜のおかず
  • 調理時間約30分
  • 人数2人分

酒粕と味噌を使った、和のコクが楽しめるグラタンです。ソースは酒粕でとろみがつくのでとても簡単に作れます。酒粕の香りと味噌の塩気が、チーズと相性抜群です!!

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材料

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酒粕
50g
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牛乳
150cc
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みそ
大さじ：1
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塩、こしょう
適量
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ミックスチーズ
適量
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お好みの具材（鶏肉、玉ねぎ、ほうれん草、きのこ、じゃがいも、マカロニなど）
適量
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つくり方

  1. ①具材（お好み）を一口大に切り、フライパンで火が通るまで炒め、塩こしょうをふる。
  2. ②なべに酒粕と牛乳を入れて弱火にかけて、酒粕を溶かしながらまぜる。とろみがついてきたら、みそを入れ、味をみて塩こしょうを加える。
  3. ③炒めた具材に②のソースを入れて絡め、グラタン皿に移し、チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

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