レシピ

ベルクのおすすめレシピをご紹介！

鮭と秋野菜のクリームシチュー

ベルクのオリジナルレシピ
  • 汁もの
  • 調理時間30分
  • 人数4人分

秋の旬食材をたっぷり味わえるシチューです。

鮭と秋野菜のクリームシチュー ボタン

材料

すべてを買い物メモに追加

買い物メモに追加
秋鮭切身
3切
買い物メモに追加
【A】塩・こしょう
少々
買い物メモに追加
【A】小麦粉
適量
買い物メモに追加
サラダ油
大さじ：1
買い物メモに追加
れんこん
150g
買い物メモに追加
かぼちゃ
150g
買い物メモに追加
にんじん
150g
買い物メモに追加
マッシュルーム
150g
買い物メモに追加
たまねぎ
1個
買い物メモに追加
ウインナー
6本
買い物メモに追加
バター
30g
買い物メモに追加
小麦粉
30g
買い物メモに追加
牛乳
300ml
買い物メモに追加
水
400ml
買い物メモに追加
コンソメ
大さじ：1
買い物メモに追加
塩・こしょう
適量
買い物メモに追加
パセリ
適量
買い物メモに追加
バゲット
お好みの量
買い物メモに追加

つくり方

  1. ① 鮭は一口大に切り【A】の塩・こしょうをふって小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひき、鮭の両面を焼く。
  2. ② れんこん・かぼちゃ・にんじんは食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱して柔らかくしておく。
  3. ③ マッシュルームはスライスし、たまねぎは薄切りにする。ウインナーは食べやすい大きさに切る。
  4. ④ 鍋にバターをひいて、たまねぎを炒める。透き通ってきたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を数回に分けて入れ滑らかになるようにかき混ぜる。
  5. ⑤ ④に水を数回に分けて入れ、煮立ったらマッシュルーム・ウインナー・コンソメを入れて弱火で5～6分煮る。
  6. ⑥ ⑤に①と②を加え、温まる程度に煮て塩・こしょうで味を調える。
  7. ⑦ 器に盛ってパセリを散らし、バゲットを添えて完成。

このページをシェアする

  • LINE
  • Facebook
  • X

ベルクおすすめの最新レシピ

レシピ一覧を見る
ページTOPへ戻る