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丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯

ベルクのオリジナルレシピ
  • ごはんもの
  • 調理時間約60分
  • 人数2～3人分

今が旬の新玉ねぎを丸ごと1個使い、炊飯器で簡単に作れる洋風ごはんです。新玉ねぎの甘みがじゅわっと広がり、バターのコクが食欲をそそります。

丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯 ボタン

材料

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新玉ねぎ
1個
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米
2合
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ベーコン
50g
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コンソメ
1個
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バター
10g
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パセリ
適量
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つくり方

  1. ①コンソメは少量のお湯で溶かしておく。米は洗ってザルにあげる。玉ねぎは十字に切り込みを入れる。
  2. ②炊飯釜に米、コンソメを溶かしたお湯を入れ2合の目盛りまで水を入れる。ベーコンを散らし、中央に玉ねぎをのせて普通に炊く。
  3. ③炊きあがったらバターをのせ、玉ねぎをほぐしながら全体を混ぜる。パセリを散らして完成♪

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