レシピ

ベルクのおすすめレシピをご紹介！

ちらし寿司ケーキ

ベルクのオリジナルレシピ

ごはんもの

調理時間45分（炊飯時間除く）
人数4人分

お祝いの食卓を華やかに彩る、お寿司のケーキです。

ちらし寿司ケーキ

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材料

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ちらし寿司の素2合分: 買い物メモに追加
ご飯2合: 買い物メモに追加
卵3個: 買い物メモに追加
えび適量: 買い物メモに追加
きぬさや1袋: 買い物メモに追加
きゅうり1本: 買い物メモに追加
サーモン刺身用適量: 買い物メモに追加
刻み穴子1パック: 買い物メモに追加
桜でんぶ1袋: 買い物メモに追加
いくら適量: 買い物メモに追加

つくり方

① ちらし寿司の素の分量に合わせてご飯を炊き、ちらし寿司を作って冷ましておく。お好きなケーキ型やカップにラップを敷く。
② えびを茹でる。きぬさやは筋を取って茹で、半分にカットする。きゅうりはスライサーでスライスする。
③ 薄焼き卵を焼き、長方形の形に切って長く半分に折る。輪になっているほうから切り込みを入れ、端からクルクルと巻いてお花の形にする。残りは細く切って錦糸卵にする。スモークサーモンはクルクル巻いて薔薇の形にする。
④ 型に、えび→錦糸卵と桜でんぶ→ちらし寿司→刻み穴子ときぬさや→ちらし寿司の順に強めに詰める。ひっくり返し型を外す。
⑤ えびにいくらを乗せる。余ったきぬさやを散らし、きゅうりは葉っぱのように添える。薄焼き卵の花とサーモンのデコレーションをする。

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