① わかめは食べやすい大きさに切り、豆腐はやや大きめの一口大に切る。ザーサイは水に浸けて塩抜きし、せん切りにする。たけのこは一口大の薄切りにする。干しえびは粗く刻んで耐熱容器に入れ、酒をふり、500Ｗの電子レンジで約30秒加熱する。

② 【A】の材料は混ぜ合わせておく。

③ 鍋にご飯、水を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱め、ややゆるめのお粥にする。

④ フライパンに日清ヘルシーごま香油を熱し、ねぎ、しょうが、①の干しえびを炒め、香りが出たらザーサイ、たけのこを加えて炒める。

⑤ あさりも加えてさっと炒め、【A】を加える。煮立ったらわかめ、豆腐を加えて煮詰め、とろみがついたら火を止める。

⑥ 器に③のお粥を盛り、⑤のあんをかけ、万能ねぎを散らす。