あじを三枚におろし、中骨を取ったら小さく切る。

たまねぎはみじん切りにし、ケイパーは粗く刻む。

ミニトマトはヘタを取って半分に切り、スプーンで種を取り除いたら細かく刻む。

あじ、たまねぎ、ケイパー、ミニトマトを混ぜて包丁で軽く叩く。

STEP4をボウルに入れ、【A】の調味料を加えて混ぜる。

最後に手でちぎったバジルをボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて焼いたバゲットを添えれば完成。