2020.6.9
魚介のおかず
まぐろの山かけ
20分
2人分
- まぐろ (サク) 200g
- しょうゆ大さじ2
- 山いも180g
- 白だし大さじ1
- 酢 (変色を防ぐ用)2滴
- 青海苔 小さじ1
-
STEP 1
山いもは皮をむく。
-
STEP 2
まぐろを一口大の角切りにし、ボウルに入れしょうゆを加え、ラップをし冷蔵庫で10分程漬ける。
-
STEP 3
山いもをすりおろし、白だしと酢を入れ混ぜる。
-
STEP 4
STEP2を器に盛って、STEP3をかけ、青海苔を乗せて完成。