はくさいは1/2に切る。ベーコンは細切りにする。

フライパンにオイルを熱し、はくさいを焼き色がつくように両面焼く。

本つゆと水を加えて、はくさいが柔らかくなるまで煮る。仕上げにベーコンを加えてさっと煮、オイル（分量外）を加え、黒こしょうをふる。