洋風ちらし寿司
2020.1.15

洋風ちらし寿司

20分
3人分
  • すし飯250g
  • スモークサーモン6枚
  • 生ハム9枚
  • きぬさや2枚
  • 大葉3枚
  • めばちまぐろ適量
  • まぐろたたき適量
  • 錦糸卵適量
  1. STEP 1

    クリアカップの内側を、軽く湿ったキッチンペーパーでしめらす。すし飯をスプーンでいれて、水平になるようにならす。

  2. STEP 2

    スモークサーモンと生ハムをクルクルと巻いて花型に整え、6セット作る。

  3. STEP 3

    STEP1のうえに錦糸卵をのせ、大葉・生ハム・スモークサーモンを飾る。すきまにめばちまぐろとまぐろのたたき、錦糸卵をのせる。茹でたきぬさやを斜め切りにし飾る。

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