鶏もも肉、野菜類、きのこはひと口大に切る。

トマト鍋つゆを鍋に入れて沸騰させる。

鍋に鶏肉を入れ、他の食材も硬いものから順に加える。

モッツァレラチーズは厚さ5mmの半月切りにする。

鍋の具材に火が通ったら、モッツァレラチーズを食べる直前にその都度加え、とろりとするまで加熱しながらいただく。