チキンソテー万能ケチャップソース
2019.10.8
お肉のおかず

チキンソテー万能ケチャップソース

20分
2人分
  • 鶏もも肉2枚
  • 小麦粉適量
  • 少々
  • こしょう少々
  • デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル(326g硬質ボトル)適量
  • たまねぎ1/2個
  • にんじん1/4本
  • にんにく1片
  • 【A】デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル(326g硬質ボトル)50ml
  • 【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ75ml
  • 【A】デルモンテリコピンリッチ トマトケチャップ50ml
  • 【A】酢75ml
  • パセリ(みじん切り)少々
  • お好みの付け合せ野菜適量
  1. STEP 1

    鶏もも肉は筋きりをしてフォークなどで全体を刺し、下味をしみ込みやすくする。たまねぎ、にんじん、にんにくはすりおろし、【A】とよく混ぜ合わせておく。

  2. STEP 2

    鶏肉に塩、こしょうをして皮面に小麦粉をまんべんなくまぶす。

  3. STEP 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、STEP2を皮面から焼く。さらにもう片面も焼き、完全に火が通ったら、フライパンから取り出しておく。

  4. STEP 4

    同じフライパンに、【A】を入れて、ひと煮立ちさせる。

  5. STEP 5

    器に付け合わせの野菜とSTEP3を盛り、STEP4を上からかけ、パセリをふる。

※材料に記載している商品は、品揃え改廃などにより販売できなくなる場合がございます。
(キッコーマン提供レシピ)

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