レタスは1枚を残して細切りにし、きゅうり、にんじん、ピーマンはせん切りにする。たまねぎは薄切りにする。ボウルに入れて混ぜ合わせる。

豚肉はゆでて、食べやすい大きさに切る。

ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、ポン酢しょうゆを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。

器にSTEP1のレタスの葉、STEP1の野菜、STEP2の豚肉を盛りつけ、STEP3のソースをかけ、ごまをふる。