2021.5.3
ごはんもの
ママが笑顔になるカレー
40分
4皿分
- ハウスこくまろカレー〈中辛〉140g 1/2箱（70g）
- 牛肉（角切り）200g
- たまねぎ中1個（200g）
- じゃがいも中1個（150g）
- にんじん中1/2本（100g）
- サラダ油大さじ1
- 水600ml（3カップ）
- パプリカ（赤、黄、オレンジなど）1個（150g）
- ご飯800g
- のり適量
- トマトケチャップ適量
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STEP 1
じゃがいも、たまねぎ、にんじんは一口大に切る。
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STEP 2
厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉、STEP1のじゃがいも、たまねぎ、にんじんをよく炒める。
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STEP 3
水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約15分煮込む。
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STEP 4
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。
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STEP 5
皿のまわりにクッキングシートを使って細く絞ったカレーで、メッセージを書く。
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STEP 6
ラップなどで楕円形にしたご飯をのせ、のりで目、口、まつ毛を作る。トマトケチャップを少量つけ、ほっぺを赤くする。
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STEP 7
STEP4のカレーを髪の毛のように盛りつけて、薄く輪切りにしたパプリカを髪飾りにする。
