2019.3.5
ごはんもの
かつお漬け丼
20分
4人分
- かつおのたたき(または刺身)400g
- 【A】しょうが大さじ1
- 【A】みりん大さじ2・1/2
- 【A】酒小さじ2
- 【A】醤油大さじ2・1/2
- 海苔適量
- みょうが適量
- あさつき適量
- 酢飯お茶碗4杯分
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STEP 1
かつおはスライスする。ビニール袋に【A】とかつおを入れて20分ほど漬け込む。途中で何度か軽くもむ。
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STEP 2
酢飯の上に海苔を敷き、STEP1のかつおを並べる。お好みでスライスしたみょうがと、小口切りのあさつきを振りかける。