切り餅でいちご大福
2019.1.23

切り餅でいちご大福

20分
2個分
  • 切り餅1個
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ2
  • 片栗粉適量
  • あんこ適量
  • いちご2粒
  1. STEP 1

    耐熱容器に切り餅と水を入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

  2. STEP 2

    STEP1に砂糖を加えて、スプーンなどでよく練り混ぜる。かたくなってしまったり混ざりきらなかったら、水を少し加えかたさの様子を見ながらレンジで加熱し、よく混ぜる。

  3. STEP 3

    片栗粉をバットに広げ、その上にお餅を乗せて片栗粉をまぶす。お餅を2つに分けて丸める。

  4. STEP 4

    いちごをあんこで包み、お餅を平たく広げてあんこを包んで出来上がり。

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