【A】の調味料と一口大に切った鶏肉を袋に入れよく揉み、30分以上寝かす。

ねぎ、エリンギをひと口大の大きさに切り、たまねぎはくし切りにする。

フライパンにごま油を引き、野菜をしんなりするまで炒める。

寝かせておいた鶏肉、タレを野菜に絡ませ、全体的に絡まったらフタをし、中火で5分程蒸し焼きにする。

蒸し焼きにしている間に【A】の調味料を再度用意する。※キムチは不要

フタを取り、混ぜながら水分を飛ばす。水分を飛ばしたら新しく用意した【A】の調味料を加え、中火で2分程炒める。

中央を少し空け、チーズを入れフタをし、2分程待ち、最後にごま油を少し回し入れたら完成。