2018.9.9
ハロウィン サラダ
かぼちゃの茶巾サラダ
15分
4人分
- かぼちゃ400g
- クリームチーズ50g
- ハム2枚
- 【A】塩適量
- 【A】コンソメ小さじ1/2
- 【A】マヨネーズ大さじ1
- カットサラダ適量
- ミニトマト4個
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STEP 1
かぼちゃの種とワタを取り除き、まるごとラップにくるんで電子レンジ600Wで7分加熱。皮をむき、ボウルに入れる。
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STEP 2
かぼちゃが熱いうちに、小さくカットしたクリームチーズとともにマッシャーで潰す。
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STEP 3
かぼちゃが滑らかになったら、みじん切りにしたハムと【A】を加えてよく混ぜる。
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STEP 4
ラップを広げ、STEP3を5~6等分にした量をのせる。茶巾の形になるようにラップできゅっと包み、お好みでかぼちゃの種を飾る。
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STEP 5
カットサラダ、ミニトマトを盛り付けて完成。