北海道産今金町産「今金男爵いも」

「男爵いも」に本気でこだわる産地の、本気の「ホクホク」。
白い果肉の男爵いもは、デンプン量が約15％と多く、煮崩れしやすいじゃがいもです。このためコロッケやポテトサラダに向いています。カリウム、鉄分、ビタミンCが豊富。なかでもビタミンCはデンプン質に守られているので加熱してもたっぷり摂取出来ます。デンプン質の糖化で甘みが増す性質があるので、11月後半～12月いっぱいがもっとも美味しくおススメです。

生産のこだわり

• 「男爵いも」にこだわった栽培を行うJA今金の、北海道内一のトップブランドです。
• 品質保持のため「雨の日」の後には収穫をしないなど、妥協を許さない産地です。
• 他産地に比べ出荷時期が早く、年明け頃には出荷を終了してしまう期間限定の商品です。