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「UCC上島珈琲 楽しくおいしいコーヒー教室」イベントのご報告

2016年6月17日(金) UCCコーヒーアカデミー東京校にてコーヒー教室を開催しました。
コーヒーアカデミー東京校は3か月先まで予約でいっぱいで、大変人気のあるセミナーが開催されています。
本格的な設備のなか、アイスコーヒーの淹れ方の実演・実習、また世界チャンピオンによるサイフォンコーヒーデモンストレーションを体験していただきました。

コーヒーアカデミー中平講師より、淹れ方のコツやポイントを説明。
今回は夏にあわせて美味しいアイスコーヒーの淹れ方を教えていただきます。

講師の実演!!
中心にお湯を注いで20秒程蒸らしたら、さらに小さならせんを描くように注いでいきます。
簡単そうに見えますが、実は奥が深いのです。


さぁ、いよいよ実習です!
小さく「の」の字をかくようにお湯を注いで…
なかなか難しい…

牛乳やコンデンスミルクを加えて、タイのコーヒー「ガーフェー・ボーラーン・イエン」タイのお茶「チャー・イエン」の紹介です。甘くて美味しい~♪


2014ワールドサイフォニストチャンピオンの上野様よりサイフォンコーヒーのデモンストレーションをしていただきました。
みなさん、真剣なまなざしで見つめていました

参加された方々からは「コーヒーの淹れ方のコツを学ぶことができた」「世界チャンピオンのコーヒーはとても美味しかった」などの嬉しいお言葉をいただきました。
この機会にご自宅でも美味しいコーヒーを淹れていただけたらと思います。